Nos cidres
Quatre recettes développées sur deux années de recherche, pour des profils aromatiques qui bousculent les codes du cidre traditionnel.
Cidron
Cidre au citron
Doux · Rafraîchissant · Fruité
Un cidre au citron doux et légèrement acidulé, aux délicates notes d'agrumes. À servir bien frais.
Notes aromatiques
Profil
Doux
Idéal avec
Entrées légères, salades, poissons
Cascade
Cidre au houblon
Brut · Aromatique · Complexe
Un cidre brut au houblon Cascade, variété typiquement française. Très aromatique, avec des notes florales et fruitées et une légère amertume qui lui donne du caractère. Disponible très prochainement.
Notes aromatiques
Profil
Brut
Idéal avec
Planches de charcuterie, fromages affinés
Crépuscule
Cidre aux fleurs
Floral · Rosé · Raffiné
Un cidre aux fleurs de hibiscus, d'acacia et de coriandre. Sa couleur rosée et son goût floral prononcé en font une boisson à part, à découvrir bientôt.
Notes aromatiques
Profil
Doux, floral
Idéal avec
Desserts, fruits rouges
Poirier
Cidre à la poire
Doux · Rond · Gourmand
Un cidre à la poire doux et rond, avec des notes de fruits compotés. La recette la plus classique de la gamme, à venir prochainement.
Notes aromatiques
Profil
Doux, classique
Idéal avec
Desserts fruités, tartes aux fruits
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